95. Osmosampler or how to pump samples of water in a smart way!

Pour comprendre le fonctionnement des osmosamplers présents dans les CORKS, Brigitte et Jean Marie sont amenés à faire une expérience avec des œufs !
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Plongez un oeuf dans du vinaigre et attendez 24h. Observez de l’extérieur et à l’intérieur ensuite.
Osmose ou diffusion ?

Réponse :
L’acidité du vinaigre dissout la coquille de l’oeuf et les petites molécules chimiques qui le constituent traversent la membrane de l’oeuf jusqu’à un équilibre de concentrations en vinaigre de part et d’autre de la membrane.
C’est ce qu’on appelle la diffusion.

L’eau circule aussi selon les différences de concentrations. Etant donné qu’il y a beaucoup plus de molécules à l’intérieur de l’œuf qu’à l’extérieur, il y a une entrée d’eau. Cette entrée entraîne un gonflement de l’œuf.
C’est ce qu’on appelle l’osmose.

Il y a donc diffusion et osmose.

C’est ce principe d’aspiration d’eau a travers une membrane par une solution très concentrée qui est utilisé en guise de moteur de la pompe à prélèvement d’échantillons !
Élégant non ? Pas d’entretien, pas de piles…

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Il est a noter que ce système est aussi étudié comme source potentielle d’énergie renouvelable.